如何籌備酒店，如何讓酒店盈利，如何讓酒店利潤最大化，如何讓酒店社會效益最大化，是不是建房子、挖人才、買物品、酒店開業(yè)了就能盈利了?
一、圖紙會審
星級酒店裝修不同于普通裝修，必須符合國家旅游局星級酒店裝修規(guī)定;一個星級酒店成功與否在兩個方面;一個是硬件，另一個是軟件，硬件就是裝修和設(shè)備安裝好壞直接關(guān)系到酒店今后的運行成本。由業(yè)主，酒店管理公司相關(guān)部門管理人員，籌備相關(guān)人員，相關(guān)設(shè)計人員等，進行設(shè)計圖紙就酒店功能布局是否合理，是否符合星級酒店規(guī)定。是否符合星級酒店日后正常營業(yè)節(jié)能相符合。
1、給排水，管道布局是否合理，是否方便今后各區(qū)域計量，生活水池是否符合星級酒店要 求，是否方便檢修。
2、電變壓器功率是否夠，配電箱空開功率是否夠、是否方便今后各區(qū)域計量，燈具布局是 否符合今后節(jié)能要求。
3、弱電電話，網(wǎng)線功能布局是否合理，音控設(shè)備是否滿足星級酒店會議、宴會需要。
4、空調(diào)功能布局是否合理、新風量是否合理，噪音是否超標，空調(diào)功率是否夠。
5、消防功能須經(jīng)當?shù)叵缹徍舜_定、防火分區(qū)、防排煙、噴淋、煙感等既要符合規(guī)范，又 要滿足裝修效果。
6、廚房設(shè)備功能布局是按餐位數(shù)，確定廚房面積;送、排風量是否達標，排煙噪音是否超標。
7、分系統(tǒng)或工種招投標
系統(tǒng)為：外墻、水、電、弱電、消防、暖通、電梯、裝修、廚房設(shè)備、會議設(shè)備等采購。
8、辦理相關(guān)施工許可手續(xù)
外立面效果圖送城建規(guī)劃局審批
內(nèi)部裝修圖紙送消防審批，按消防審核意見落實裝修施工。
鍋爐、廚房排煙、排水圖紙送環(huán)保局審批
當?shù)亟ㄔO(shè)局辦理裝修施工許可證
辦理施工現(xiàn)場相關(guān)的零時用電、用水手續(xù)。
二、材料進場驗收：
1、 嚴格把捂材料驗收質(zhì)量關(guān)主要材料應有供應單位或加工單位資格證書，出廠質(zhì)量證明 書，并有合格證及說明書。必須符合消防、環(huán)保的要求。
2、 核對所有材料是否和簽訂合同一致。
3、 驗收木工板厚度，平整度是否達到要求并填寫驗收紀錄
4、 驗收飾面板厚度，色差是否符合要求并填寫驗收紀錄
5、 驗收石膏板厚度是否符合要求并填寫驗收紀錄
6、 驗收水泥是否符合設(shè)計要求并填寫驗收紀錄
7、 驗收墻紙色差是否符合要求并填寫驗收紀錄
8、 驗收大理石色差是否符合要求并填寫驗收紀錄
9、 驗收所有吊頂材料是否符合設(shè)計或合同要求并填寫驗收紀錄
10、驗收所有管道是否符合設(shè)計或合同要求并填寫驗收紀錄
11、驗收所有電線是否符合設(shè)計或合同要求并填寫驗收紀錄
12、驗收所有五金潔具是否符合設(shè)計或合同要求并填寫驗收紀錄
13、驗收所有設(shè)備是否符合設(shè)計或合同要求并填寫驗收紀錄
14、驗收所有家具是否符合設(shè)計或合同要求并填寫驗收紀錄
15、驗收所有電器是否符合設(shè)計或合同要求并填寫驗收紀錄
要對所有材料這些驗收資料進行存檔。附材料驗收表：
三、現(xiàn)場管理：
1、和工程中標單位或班組一起就(外墻，水，電，消防，暖通，裝修)制定施工工程進度 表。
2、和相關(guān)施工班主負責人簽訂以下責任書并要對材料這些資料進行存檔，a、工地用電安 全責任書，b、工地消防安全責任書，C、工地文明施工責任書，d、工地施工人員人身 安全責任書。
3、每天進行各施工班主協(xié)調(diào)會，及時協(xié)調(diào)各施工班組之間問題，做到有問題及時解決， 要求工地垃圾日日清。
4、由公司安全管理人員，24小時值班，定期巡視工地，發(fā)現(xiàn)施工班組有違規(guī)情況及時制 止，對工地施工人員進行登記備案并發(fā)給出入證;對進出工地沒有出入證人員進行登 記，安全管理人員必須檢查所有出門人員隨身所帶的物品，對于外帶工具必須由甲方 施工員和乙方施工員簽字認可方可放行。
5、每天對照工地施工進度表檢查工地進度;
6、每天巡視各施工班組，檢查施工是否符合國家規(guī)范，又不規(guī)范地方開出整改聯(lián)系單責 令施工班組整改;
7、對現(xiàn)場施工與圖紙不符時，按現(xiàn)場情況或聯(lián)系設(shè)計單位及時調(diào)整以免影響工期。
8、根據(jù)國家施工規(guī)范對工地日常檢查
吊頂工程檢查是否符合吊桿1*1m距離，主龍是否1*1m距離，次龍45*45cm距離，石膏板接縫0.3-05cm距離,石膏板固定螺絲與半邊距離10-15cm，螺絲之間15-20cm距離做好相應紀錄存檔。
頂面木飾面造型檢查，選用木料必須干燥、無裂痕、無腐蝕;接口和連接固定牢固度，是否基層做防火處理，飾面板接縫，色差，花紋是否對齊，平整度，陰角，陽角垂直度做好相應紀錄存檔
墻面木飾面造型檢查，選用木料必須干燥、無裂痕、無腐蝕;接口和連接固定牢固度，是否基層做防火處理，基層做防潮處理，飾面板接縫，色差，花紋是否對齊，平整度，陰角，陽角垂直度做好相應紀錄存檔
油漆檢查，是否符合施工工藝表面先補灰，厚度適中，待干透后進行反復打磨，直至光滑平整無缺陷、不出現(xiàn)裂口為止，是否有色差、氣泡、掛珠;表面光滑度，及做好相應紀錄存檔
衛(wèi)生間地面檢查，墻面檢查防潮處理，瓷磚或大理石磨光板面要平滑，磨光度要符合要求，紋理排列要統(tǒng)一，切口要直，不能崩角崩邊，平面不能有裂紋，厚度要基本一致;鋪貼是否空鼓，接縫坪至<2mm，接縫高低<0.3mm，接縫寬度<0.5mm，色差，花紋是否對齊，平整度，陰角，陽角垂直度做好相應紀錄存檔
墻面粉飾工程檢查，墻面粉飾平整度，陰角，陽角垂直度做好相應紀錄存檔
墻紙底層滾油二遍，不漏滾，墻紙接縫平整，花紋圖案、線條縱橫連貫。
地面檢查平整度，基層牢固度，瓷磚或大理石磨光板面要平滑，磨光度要符合要求，紋理排列要統(tǒng)一，切口要直，不能崩角崩邊，平面不能有裂紋，厚度要基本一致;鋪貼是否空鼓，接縫坪至<2mm，接縫高低<0.3mm，接縫寬度<0.5mm，色差，花紋是否對齊，平整度，陰角，陽角垂直度做好相應紀錄存檔
門窗安裝要做水平和垂直的校正，門框木質(zhì)必須堅實，門框靠墻面做好防潮處理，上下尺寸必須一致，木線條不能在中間接駁，拼接要平整光滑。檢查開啟是否靈活，高度、大小、位置是否符合設(shè)計要求
燈具檢查電線施工工藝是否符合要求，接地、接零、防雷是否可靠 ，亮燈是否符合酒店運營要求 ，是否在同一條支線上并做好相應紀錄存檔
五金電器檢查安裝位置是否正確，固定是否牢固，使用是否方便，數(shù)量是否齊全并做好相應紀錄存檔。
上下水管道支架是否固定牢固，排水管道是否有坡度，不能有積水，雨、污、廢、透氣管道是否分開，給排水是否通暢，試壓是否符合工作壓力1.5倍，保壓24小時壓力是否符合標準。檢修是否方便并做好相應紀錄存檔。
檢查送風，排煙系統(tǒng)工作是否正常，是否符合設(shè)計要求，風管施工工藝是否符合要求，噪音是否符合要求，漏風率是否符合要求并做好相應紀錄存檔
檢查空調(diào)系統(tǒng)工作是否正常，是否符合設(shè)計要求，風管施工工藝是否符合要求，噪音是否符合要求，漏風率是否符合要求并做好相應紀錄存檔
檢查消防系統(tǒng)，噴淋工作是否正常，報警是否正常，消火栓工作是否正常
1、施工中材料需要雙方確認，必須由雙方負責人簽字認可，并且加蓋雙方單位公章。
2、及時統(tǒng)計酒店裝修后期相應配套設(shè)備(衛(wèi)生潔具，五金家電，地毯，加劇，燈具等) 采購物品的數(shù)量。
3、及時跟蹤設(shè)施設(shè)備安裝調(diào)試，檢查設(shè)施設(shè)備是否符合合同注明設(shè)備，做好相應調(diào)試報 告并且存檔。
4、根據(jù)酒店營業(yè)相關(guān)部門提出合理要求，作相應整改。
四、驗收
1、協(xié)助消防進行驗收，在驗收當中不符合要求事項，列出清單，由相關(guān)裝修單位或班組 進行立即整改，直到相關(guān)部門出具驗收合格書面報告為止。
2、協(xié)助公安進行監(jiān)控驗收，在驗收當中不符合要求事項，列出清單由相關(guān)裝修單位或班 組進行立即整改，直到相關(guān)部門出具驗收合格書面報告為止。
3、協(xié)助質(zhì)檢站進行特種設(shè)備電梯，鍋爐驗收，在驗收當中不符合要求事項，列出清單由 相關(guān)裝修單位或班組進行立即整改，直到相關(guān)部門出具驗收合格書面報告為止。
4、協(xié)助衛(wèi)生防疫站進行廚房驗收，在驗收當中不符合要求事項，列出清單由相關(guān)裝修單 位或班組進行立即整改，直到相關(guān)部門出具驗收合格書面報告為止。
5、協(xié)助環(huán)保局進行環(huán)保設(shè)施驗收，在驗收當中不符合要求事項，列出清單由相關(guān)裝修單 位或班組進行立即整改，直到相關(guān)部門出具驗收合格書面報告為止。
6、相關(guān)項目(水、電、弱電、消防、設(shè)備，裝修等)負責人，監(jiān)理有關(guān)人員，中標施工 單位有關(guān)負責人員，酒店管理有關(guān)人員一起對裝修完成項目進行整體驗收(包括設(shè)施 設(shè)備)。并填寫裝修驗收報告;在驗收當中不符合要求事項，列出清單。由相關(guān)裝修 單位或班組進行立即整改。直到符合相關(guān)星級酒店要求，且出具整體驗收報告。
五、資料整理和移交
1、收集各種需存檔質(zhì)料，收集相應設(shè)施設(shè)備合格證，使用說明書，保修卡，待裝修完成 后移交酒店運營方
2、和酒店營業(yè)管理財務部移交所有固定資產(chǎn)清單，法律文書，合同文本一杯酒店存檔。
3、和酒店人力資源部移交酒店所有們鎖鑰匙。
4、和酒店相關(guān)使用部門移交相關(guān)的設(shè)施設(shè)備。
5、列好各施工班組負責人聯(lián)系電話，相關(guān)設(shè)施設(shè)備廠家保修聯(lián)系電話移交酒店工程今 后保修聯(lián)系。
6、和酒店相關(guān)部門移交相關(guān)竣工資料。
7、審核裝修決算。
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